Tilbage
  • Robert Parker
    92-94
  • JebDunnuck.com
    92
-33%
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
icon_cedertræ
Cedertræ
Tørt, træagtigt præg
icon_chokolade
Chokolade
Rig og sødmefuld med bitter undertone
icon_krydderier
Krydderier
Varme noter som kanel, nellike eller peber
icon_mørk frugt
Mørk frugt
Brombær, blomme og kirsebær med dyb, intens smag
icon_sort frugt
Sort frugt
Dybe noter af brombær, blåbær og mørke kirsebær
Madanbefalinger
Gryderet
Lam
Læs mereIconsee-all
Okse
Ost (fast)
Læs mereIconsee-all
Simreretter
Vildt

Mørk vin fra legendarisk Tour de France-bjerg 

Les Quintessence en mørk rødvin med en kraftig duft af røde bær og sort peber.

Smagen er intens frugt med en lang eftersmag.

Vinen har bløde tanniner, der gør vinen til et godt bekendtskab.

God til grill, oksekød og stege.

Om vinen

Vinen kommer fra gamle vinstokke og er lavet på 80 % Syrah og 20 % Grenache. Efter høsten bliver den lagret på nye fade. Når vinen er færdig med at lagre, bliver den tappet non-filtrée, hvilket vil sige ufiltreret. Det giver en meget mørk vin, som nærmest er sort. 

Om producenten

Château Pesquié ligger tæt på det i cykelsporten berygtede bjerg, Mont Ventoux. Vinslottet stammer fra 1750’erne, mens slottet storhedstid for alvor begyndte i 1970, da familien Chaudiére overtog slottet og satte det i stand. I 1980’erne begyndte familien at satse mere på bæredygtighed og økologi. Château Pesquié er certificeret og kan derfor bære det europæiske økologi-mærke.

Læs mere
  • Robert Parker
    92-94
    • The 2019 Ventoux Quintessence was presented as a representative sample. A blend of 80% Syrah and 20% Grenache, aged mostly in barrique, it will be blended and bottled this winter. On the nose, it delivers fresh blueberry and plum notes, while the palate is marked by crisp acids, but also ripe, creamy tannins and great length and intensity.
    Robert Parker
    , 2022
  • JebDunnuck.com
    92
    • 92P+: A Syrah-heavy cuvée, the 2019 Ventoux Quintessence is a rich, medium to full-bodied effort offering lots of darker, blackberry-like fruit as well as peppery herbs, chalky minerality, and hints of burning embers. Medium to full-bodied on the palate, this concentrated, nicely structured Syrah that will benefit from 2-4 years in the cellar and shine for over a decade.
    JebDunnuck.com
    , 2022
    Varenummer
    47161319
    Type
    Rødvin
    Flaskestørrelse
    Helflaske
    Leveres i
    Leveres i Karton med 6 stk.
    Alkoholprocent
    15,5%
    Årgang
    2019
    Producent
    Chateau Pesquie
    Land
    Frankrig
    Region
    Ventoux
    Primær drue
    Syrah
    Sekundær drue
    Grenache
    Druesammensætning
    80% Syrah og 20% Grenache
    Anbefalet til
    Gryderet, Lam, Okse, Ost (fast), Simreretter, Vildt
    Lagring
    15 måneder på egetræsfade. 40% nye.
    Glas
    Server vinen i et stort rødvinsglas, der giver plads til vinens fylde og aromaer. Dette fremhæver de komplekse noter af frugt, krydderier og eg.
    Serveringstemperatur
    Server vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens fylde og aromatiske kompleksitet. Dekantering anbefales for at blødgøre tanninerne og åbne op for vinens bouquet.
    Trustpilot