Gigondas Cuvée Le Lieu Dit

Stor Grenache fra Le Lieu Dit i magnum

Gigondas Le Lieu Dit i magnum fra Domaine des Bosquets er ren, koncentreret Grenache fra én historisk parcel. En Rhône-rødvin med dyb mørk frugt, parfumeret duft og silkebløde tanniner – oplagt til store middage og som gave.

Farven er dyb rubin med let violette nuancer.

Duften åbner med sort frugt og brombær, suppleret af mørke kirsebær, kakao og ristede kaffebønner. Der kommer florale træk af lavendel og viol samt fine strejf af eg og sort peber.

Smagen er tør og intens med saftig, moden frugt, rank og frisk syre og tætte, men velafrundede tanniner. Eftersmagen er lang og krydret. Server den til lammeskank, oksegryde og vildt. Den matcher også simreretter, svinekød og faste oste.

Tre kendetegn, der definerer vinen:

• Enkeltparcel: Fra husets ældste stokke på sandet jord, dokumenteret som mark siden 1375.
• Grenache i fokus: 100% Grenache, lagret ca. 20 måneder i 228 liters franske fade for dybde og balance.
• Magnumformat: Langsommere udvikling, flot præsentation og stabil temperatur ved bordet.

Om vinen og producenten

Denne Gigondas Le Lieu Dit er skabt på 100% Grenache fra en historisk, sandrig parcel i det sydlige Rhône. Sandet terroir giver en særlig finesse: luftig parfume, ren frugt og en blød, silkestram tekstur. Druerne håndplukkes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen gennemgår gæring og efterfølgende lagring i cirka 20 måneder på 228 liters Bourgogne-fade af fransk eg. Lagringen afrunder tanninerne og tilfører diskrete noter af kakao, kaffe og krydderi uden at overdøve den mørke frugt og den friske, ranke struktur.

Domaine des Bosquets holder til i hjertet af Gigondas og arbejder med stor præcision fra mark til kælder. Fokus er at lade markernes særpræg skinne igennem: bæredygtigt markarbejde, håndhøst, nænsom ekstraktion og omhyggelig brug af fade. Resultatet er vine med klar terroirprofil, harmoni og dybde – fra de saftige basisvine til de mest eftertragtede enkeltparceller som Le Lieu Dit.

Godt at vide

Navnet “Le Lieu Dit” henviser til et historisk marknavn, der beskriver et naturligt afgrænset sted med særligt udtryk. Den sandede jord i netop denne parcel giver en aromatisk, løftet profil med lavendel og viol samt en tekstur, der føles både fyldig og fjerlet på samme tid. Magnumflasken gør en reel forskel: vinen udvikler sig langsommere, holder sig frisk længere under servering og tager sig indbydende ud på bordet. Dekanter gerne i 1–2 timer for at åbne duften helt og blødgøre munden yderligere. Server ved 16–18 °C i store glas – gerne Bourgogne- eller Rhôneglas – så folder de mørke bær, de ristede nuancer og krydderiet sig ud lag for lag. Fortæl gerne ved servering, at dette er 100% Grenache fra én parcel i Gigondas, lagret på små franske fade for at give dybde og balance uden at stjæle fokus fra frugten. Det er en vin, der løfter alt fra simrende lam og krydret okse til vildt og faste oste, og som i magnumformat giver både større oplevelse og længere nydelse ved bordet.