Tilbage
  • Robert Parker
    92
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
icon_kirsebær
Kirsebær
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
icon_krydderier
Krydderier
Varme noter som kanel, nellike eller peber
icon_læder
Læder
Tør, animalsk og kompleks
icon_rød frugt
Rød frugt
Hindbær, jordbær og kirsebær – frisk og saftig profil
Madanbefalinger
Grisekød
Læs mereIconsee-all
Gryderet
Lam
Læs mereIconsee-all
Okse
Ost
Læs mereIconsee-all
Pastaret (uden tomat)
Simreretter

Denne supertoscaner præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler vinens fylde og koncentration.

Duften byder på klassiske noter af kirsebær, røde frugter, krydderier og et strejf af læder, hvilket giver en kompleks og indbydende bouquet.

Smagen er tør, fyldig og balanceret med medium syre og tannin, hvor de frugtige og krydrede noter går igen og afsluttes med en let mineralsk eftersmag.

Vinen egner sig særligt godt til oksekød, lam, svinekød, pastaretter uden tomat, modne oste samt simreretter og gryderetter, hvor vinens struktur matcher madens intensitet.

Om vinen

Fremstillet på et drueblend bestående af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot og 20% Merlot fra Toscana, er denne vin et valg for dig, der ønsker en autentisk italiensk rødvin med karakter og alsidighed til madbordet.

Læs mere
  • Robert Parker
    92
    • I love the sleek retro label design on the Fossacolle 2019 Riesci. This blend of 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot and 20% Merlot is a terrific and easygoing wine, with massive drinking appeal. This 2019 expression shows much better results than we've seen in past editions, and I notice that the blend of grapes has changed over the years to include more Cabernet Sauvignon and exclude Sangiovese. This is a universally food-friendly wine that could cozy up to a veggie burger or a grilled steak, depending on your culinary outlook. The wine is redolent of dark fruit and blackberry, and there are plenty of rich plummy tones that segue to dark spice, mesquite and a touch of smoked cedar. I suggest drinking any bottles of this 3,600-bottle release young, to take advantage of that pretty intensity.
    Robert Parker
    , 2022
    Varenummer
    65581319
    Type
    Rødvin
    Flaskestørrelse
    Helflaske
    Leveres i
    Leveres i Karton med 6 stk.
    Alkoholprocent
    14,5%
    Årgang
    2019
    Producent
    Fossacolle
    Land
    Italien
    Region
    Toscana
    Primær drue
    Cabernet Sauvignon
    Sekundær drue
    Petit Verdot
    Druesammensætning
    40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot and 20% Merlot
    Anbefalet til
    Grisekød, Gryderet, Lam, Okse, Ost, Pastaret (uden tomat), Simreretter
    Lagring
    80% i 12 måneder på nye franske egetræsfade, 20% på gamle egetræsfade.
    Glas
    Serveres bedst i et stort rødvinsglas, der tillader vinen at åbne sig og fremhæver de komplekse aromaer. Et glas med bred kumme anbefales for at understøtte vinens fylde og bouquet.
    Serveringstemperatur
    Serveres ved 16-18°C for at fremhæve vinens frugt og struktur. Dekantering i 30-60 minutter anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne.
    Trustpilot