Collezione Privata Syrah

Toscanas mørke Syrah med nerve

Isole e Olena Collezione Privata Syrah er en toscansk rødvin, der forener mørk frugt, peberkrydderi og elegant struktur. En fyldig, præcis Syrah med fokus på balance og renhed i frugten. Skabt til mad og gode samtaler ved bordet.

Farven er dyb rubinrød med violette skær.

Duften åbner med brombær og mørke bærfrugter, ledsaget af sort peber, tørrede krydderier og et diskret strejf af chokolade. Med luft kommer noter af urter og en let, krydret tone fra fadet, der lægger et elegant lag over frugten uden at dominere.

Smagen er fyldig og velstruktureret med modne, fintkornede tanniner og en balanceret syre, der løfter frugten. Sort peber, urter og mørk chokolade tegner eftersmagen, der er lang og harmonisk. Vinen er oplagt til okse, lam og vildt, men står også stærkt til grill, simreretter og faste oste.

• Selektionsvin: Collezione Privata er husets særligt udvalgte fortolkning af Syrah.
• Toscaner med power: Mørk frugt, peber og diskret fadkrydderi i elegant balance.
• Madglad: Skabt til kød, grill og dybe simreretter – også flot til faste oste.

Om vinen og producenten

Collezione Privata Syrah er en ren Syrah fra udvalgte parceller i Toscana, hvor varme dage og kølige nætter giver koncentration og friskhed. Druerne håndplukkes, sorteres og gæres med fokus på ren frugt og præcis struktur. Herefter følger lagring i cirka 12 måneder på egetræsfade, som tilfører rygrad og fine kryddertoner uden at skygge for druens karakter. Resultatet er en vin med tæt, mørk frugt, klar energi i midtpaletten og en afrundet, vedvarende finish.

Isole e Olena holder til i hjertet af Toscana og er kendt for håndværk, terroir og en stil, hvor klarhed og balance er nøgleord. Collezione Privata markerer kælderens særlige udvælgelse, hvor kun det bedste materiale finder vej til flasken. Huset har gennem årtier opnået bred international anerkendelse for sine vine og er et sikkert valg for dig, der søger kvalitet og personlighed fra Toscana.

Godt at vide

Syrah er mindre udbredt i Toscana end Sangiovese, men trives fortrinligt på solrige skråninger med god dræning. Det giver den karakteristiske kombination af mørk frugt, peber og en rank, saftig kerne, som gør vinen alsidig ved bordet. Collezione Privata betyder, at vinen er udvalgt for sin særlige kvalitet og karakter. Servér ved 16–18 °C i store glas, så aromatikken kan folde sig ud, og giv gerne en kort iltning i karaffel før servering. Så får du en rolig, intens og balanceret toscaner, der rammer et flot spænd mellem kraft og finesse – perfekt, når middagen gerne må have et ekstra løft.