Châteauneuf-du-Pape Rouge Amiral G

Château de Vaudieu Amiral G: Ren Grenache

En topudgave af Châteauneuf-du-Pape på 100% Grenache fra enkeltparcellen Le Pin hos Château de Vaudieu. Her får du en fyldig, balanceret og elegant rødvin med mørk frugt, fine krydderier og lang, ren eftersmag. En vin til dig, der vil have power med finesse – og en tydelig fornemmelse af terroir.

Farven er dyb granatrød med rubinrøde skær.

Duften åbner med sort frugt og modne hindbær. I lagene bagved dukker hvide blomster, lakrids og sort peber op sammen med diskrete toner af krydderi og fin eg, der rammer helheden ind uden at dominere.

Smagen er koncentreret og lagdelt med moden, saftig frugt og faste, silkebløde tanniner. Syren er moderat og holder frugten rank, mens teksturen er cremet og vedvarende. Eftersmagen er lang med krydrede nuancer og en let mineralsk kant, der giver friskhed. Servér til lam med rosmarin, okse fra grillen, vildt, simreretter og faste, smagfulde oste.

• Ren Grenache: 100% Grenache giver dyb frugt, varme krydderier og fløjlsblød tekstur.
• Enkeltparcel Le Pin: Højtliggende mark med galets og ler, som forener fylde, struktur og friskhed.
• Kraft og balance: Fyldig Rhône-stil holdt i stram, elegant form med lang eftersmag.

Om vinen og producenten

Amiral G er skabt udelukkende på Grenache fra Le Pin – Château de Vaudieus højest beliggende parcel, hvor klassiske rullesten (galets), ral og ler hjælper druerne til fuld modenhed. Mistralvinden holder klaserne sunde, og markarbejdet er omhyggeligt for at bevare druernes naturlige renhed. I kælderen arbejdes der med skånsom udtrækning og temperaturstyret gæring, så frugt og parfume bevares. Vinen lagres i 18 måneder på 600 L fade (demi-muids), som giver iltning og tekstur uden tungt præg af eg – netop derfor står frugten klart i glasset.

Château de Vaudieu er en historisk ejendom i hjertet af Châteauneuf-du-Pape. Huset er kendt for parcelfokus, håndhøst og præcision i både mark og kælder. Filosofien er at lade hver mark tale sit eget sprog, så kraften fra syd møder finesse og transparens. Amiral G er blandt ejendommens signaturvine og viser, hvor langt ren Grenache kan række, når terroir, selektion og håndværk går op i en højere enhed.

Godt at vide

De ikoniske rullesten i Châteauneuf-du-Pape lagrer dagens varme og frigiver den om natten. Det hjælper Grenache til modenhed og forklarer vinens varme krydderi og generøse frugt. Le Pins højere beliggenhed tilføjer et strejf af kølighed og struktur, som holder helheden rank. Servér Amiral G ved 16–18 °C i et stort Bourgogneglas, så duften kan folde sig fuldt ud. Dekantér gerne i cirka 60 minutter for at åbne de krydrede og florale noter. Vinen er glimrende til krydret middelhavskøkken, urter som rosmarin og timian og retter med grillet kød – og den kan også udvikle ekstra kompleksitet ved korrekt opbevaring. Kombinationen af ren Grenache, enkeltparcel og lagring på store 600 L fade gør Amiral G til en oplagt flaske, når du vil imponere ved bordet eller give en gave med tydelig historie og karakter.