Name: Brunello di Montalcino Tenuta di Fossacolle Magnum
Brand: Fossacolle
SKU: 65553319
Price: 1009.95 DKK
Availability: InStock

Tilbage

Smagsprofil Læs vejledning

Smagsnoter

Blomme Kirsebær Krydderier Læder Mørk frugt Skovbund Tobak Vanilje

Madanbefalinger

Gryderet

Lam

Læs mere

Okse

Ost (moden)

Læs mere

Pastaret (uden tomat)

Simreretter

Svamperet

Vildt

Brunello di Montalcino præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der med alderen kan udvikle teglstensrøde nuancer.

Duften byder på en kompleks bouquet af modne blommer, kirsebær, mørke bær og noter af læder, tobak og skovbund. Derudover fornemmes krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Smagen er tør, fyldig og struktureret med markante tanniner og en livlig syre. Smagsnoterne spænder fra mørk frugt til krydrede og tertiære nuancer, hvilket giver en lang og vedvarende eftersmag.

Brunello di Montalcino er velegnet til oksekød, lam, vildt, modne oste, simreretter og svamperetter. Den matcher især retter med dybde og intensitet, hvor vinens struktur kan spille op mod maden.

Om vinen

Vinen er lavet på 100% Sangiovese-druer fra Toscana, hvilket giver den sin karakteristiske elegance og kompleksitet. Brunello di Montalcino er et oplagt valg for dig, der ønsker en klassisk italiensk vin med stor madvenlighed.

Læs mere

Storladen, kraftfuld brunello med brede skuldre, stor krop og dyb, fuldmoden næse fuld af kirsebærconfit, appelsinskal, mint, røgelse og mørke fadtoner. Big and bold, som amerikanerne siger. Fossacolle holder ikke for rødt lys ret længe ad gangen. Den vil ud over stepperne med sin kraftfulde, terrængående tanninstruktur. Den har brug for luft for lige at falde lidt ned, men det er og bliver bøffet brunello med udtalt faddominans. Smagen er varm og sødmefuld med masser af ekstrakt og gennemslagskraft. Store tanniner her, de er modne og faste, men endnu for unge, om end de smelter langsomt i munden, som de bør gøre det.

Jyllands Posten

The deep ruby-colored 2019 Brunello Di Montalcino is more reserved on opening, with aromas of black cherry, leather, turned soil, and menthol starting to come through. Well-balanced and medium to full-bodied, its tannins are a touch firm, but it’s mouthwatering, with a more citrus-toned profile coming through to lift it along to its a salty finish.

JebDunnuck.com

Rich in substance and pulp, it shows notes of black plums, blackberries, sour cherries, mandarin peel and bergamot. Medium-full body, biting tannins and a good, tense and persistent finish.

Winescritic.com