Cordella Maddalena Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino Cordella Maddalena er klassisk Sangiovese fra Toscana. Du får dybde, balance og tydelig terroir.

Farven er intens rubinrød med granatrøde nuancer.

Duften åbner med kirsebær og blomme. Noter af hindbær, skovbund, tørre krydderier, tobak og et strejf af vanilje.

Smagen er fyldig, tør og rank. Den har livlig syre, modne tanniner og en lang, krydret afslutning. Nyd til okse, lam, vildt eller simreretter. Den matcher også tomatbaserede pastaretter, grillede retter og faste oste.

Særligt tre kendetegn gør vinen oplagt til dit middagsbord:

• Traditionel lagring: 28 måneder på egetræsfade, som giver struktur og krydret dybde.
• Klassisk Sangiovese: Ren frugt, frisk syre og elegante tanniner fra Montalcinos skråninger.
• Madanvendelighed: Står flot til kraftige kødretter, vintermad og modne oste.

Om vinen og producenten

Cordella Maddalena holder til i Montalcino i Toscana. Vingården arbejder med Sangiovese fra 25–35 år gamle vinstokke på østvendte skråninger i 250–300 meters højde. Her giver den kølige nattebrise friskhed, mens solen sikrer moden frugt. Druerne gæres traditionelt, og vinen lagres i 28 måneder på egetræsfade, efterfulgt af tid på flaske for at samle smagen.

Familien Cordella har skabt vin i området siden 1972. I dag er Maddalena Cordella ansvarlig for stilen, som favner renhed, balance og respekt for terroir. Huset er anerkendt hos anmeldere, og tidligere årgange har opnået høje bedømmelser. Blandt milepælene er en topvurdering på 98 point til en tidligere Brunello fra huset. Cordella arbejder målrettet med kvalitet, og porteføljen rummer vellidte, traditionelle Montalcino-vine.

Om vinen

Brunello er Montalcinos stolte Sangiovese-udtryk. Druen giver saftige kirsebærnuancer, rank syre og faste, modne tanniner. Højden og de østvendte skråninger hjælper med at bevare friskhed. Det forlænger vinens liv og giver klarhed i frugten. Lagringen på egetræ forfiner teksturen og tilfører diskrete noter af krydderi og vanilje. Dekanter gerne en time før servering. Så folder duften sig ud med skovbund, tobak og rød frugt. Sæt den på bordet til braiseret okse, lammeculotte eller vildt. Den løfter også retter med tomat, svampe og faste oste. Det er en vin, der samler middagsselskabet og passer flot til efterår og vinter.