Udsøgt aromatisk og let Barbaresco

En Nebbiolo-rødvin med en næsten drømmeagtig balance mellem sødme og syre, kompleksitet og lethed. Perfekt dyrket på varme sydlige skråninger udsat for kølige nætter.

Vinen har en intens granatrød farve i glasset med orange reflekser.

Bouqueten er indbydende og kompleks med aromaer af røde bær, kirsebær og et strejf af violer kombineret med delikate strejf af krydderier og tobak.

Smagen er let, frugtig og velstruktureret med en balanceret syre og silkebløde tanniner. Noter af mørke frugter, blid lakrids og en let jordagtig undertone, der ender i en lang behagelig vedvarende eftersmag.

Poderi Luigi Einaudi Barberesco kan anbefales til retter med rødt oksekød, vildt, kraftige pastaretter, risotto og modne oste – eller blot nydes alene i hyggelig stund.

Om vinen

Poderi Luigi Einaudi Barberesco er lavet på 100% Nebbiolo-druer fra vinmarker i Neive 310 meter over havets overflade. Her er perfekt terroir til at producere denne lette elegante vin. Efter høst gennemgår druerne en kølig gæring hen over 30 dage for at opnå optimal kompleksitet og friskhed inden den fadlagres over længere tid.

Om producenten

Luigi Einaudi – der var Italiens præsident fra 1948-1955 – grundlagde ’Podere Luigi Einaudi’ som 23-årig. Vingården er siden blevet berømt for sine anmelderroste terroirvine – ikoniske Barolo fra single vineyards. Vingården er beliggende i Dogliani syd for Barolo. Her har Einaudi sammen med flere af områdets kvalitetsproducenter haft fokus på områdets terroir og vinenes kvalitet, og i 2006 blev Dogliani hævet til DOCG-status.

I dag drives vinhuset af Matteo Sardagna Einaudi, der er 4. generation på stedet. Vingården og kælderen har gennemgået en omfattende renovering, men på de perfekt anlagte vinmarker finder man vinstokke, der er plantet for mere end 50 år siden.