Vinen præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve.

Duften byder på intense aromaer af solbær, blomme og mørke frugter, suppleret af krydrede noter, chokolade og et strejf af eg fra fadlagringen.

Smagen er fyldig og struktureret med markante tanniner, hvor mørke bær, krydderier og chokolade smelter sammen i en lang eftersmag. Vinen er meget tør og har en let syre, der balancerer den kraftige krop.

Viu Manent Viu Infinito passer særligt godt til oksekød, lam, barbecue, modne oste og simreretter, hvor vinens struktur og smagsintensitet matcher de kraftige retter.

Om vinen

Viu Manent Viu Infinito er lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 23% Malbec og 12% Cabernet Franc, hvilket giver en kompleks og harmonisk profil. Med sin chilenske oprindelse er denne vin et oplagt valg for dig, der ønsker en kraftig rødvin til mad eller samling.

Om producenten

Viu Manent er Chiles mest vindende vingård og på listen over verdens 50 bedste vingårde. Den blev grundlagt i 1935 i Colchagua Valley og er på 150 hektar. På vingården findes nogle af Sydamerikas ældste Malbec-vinstokke, der går helt tilbage til 1800-tallet. 

Siden 1990’erne har vinhuset investeret i modernisering og udvidelse af nye vinmarker i tæt samarbejde med førende chilenske ønologer. Investeringerne har båret frugt i form af mange vine i høj kvalitet, og Viu Manent har de sidste 20 år høstet et utal af gode ratings og guldmedaljer – og opnåede i 2010 at blive den vingård i Chile, der fik flest medaljer ved internationale smagninger

Viu Manent er certificeret ’bæredygtigt’ af den chilenske vinindustri. Certificeringen kræver at man kigger på 3 elementer – vinmarken, vingården og et socialøkonomisk aspekt. Ud over dette, så har Viu Manent installeret et stort solenergianlæg for at kunne dække så meget af elektricitetbehovet som muligt.