Tilbage
  • Vinous
    98
  • James Suckling
    96
-32%
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
icon_cedertræ
Cedertræ
Tørt, træagtigt præg
icon_chokolade
Chokolade
Rig og sødmefuld med bitter undertone
icon_krydderier
Krydderier
Varme noter som kanel, nellike eller peber
icon_mørk frugt
Mørk frugt
Brombær, blomme og kirsebær med dyb, intens smag
icon_solbær
Solbær
Intens, mørk bærfrugt med let bitterhed
icon_vanilje
Vanilje
Sød og blød kryddernote
Madanbefalinger
Gryderet
Lam
Læs mereIconsee-all
Okse
Ost (fast)
Læs mereIconsee-all
Pastaret (uden tomat)
Simreretter
Vildt

Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der afspejler vinens koncentration og fylde.

Duften byder på intense noter af solbær, mørke bær, cedertræ, krydderier samt et strejf af chokolade og vanilje, hvilket vidner om lagring på egetræsfade.

Smagen er tør, fyldig og tanninrig med en balanceret syre. Mørk frugt, krydderier og fadnoter smelter sammen i en lang og vedvarende eftersmag.

Sammarco Vino da Tavola Castello dei Rampolla egner sig særligt godt til oksekød, lam, hårde oste, simreretter, gryderetter, pastaretter uden tomat og vildt, hvor vinens struktur og kompleksitet kommer til sin ret.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot og Sangiovese. Kombinationen af druer og toscansk terroir giver en alsidig vin, hvilket gør den til et oplagt valg for dig, der søger en klassisk og kraftfuld italiensk rødvin.

Læs mere
  • Vinous
    98
    • The 2018 Sammarco is brilliant. Bright and explosive, with tons of linear drive, the 2018 is exceptionally polished. Cabernet Sauvignon is up to 80% of the blend, and that very much comes through in a wine endowed with tremendous purity. Blue/purplish fruit, lavender, sage, mint and blood orange all race across the palate. I love the freshness here.
    Vinous
    , 2022
  • James Suckling
    96
    • Gorgeous aromas of blackberries and redcurrants with violets and rosemary follow through to a medium body with fine, tense tannins and an intense, minerally finish. Racy and polished at the end. Long-lasting. Drink after 2026.
    James Suckling
    , 2022
    Varenummer
    65001318
    Type
    Rødvin
    Flaskestørrelse
    Helflaske
    Leveres i
    Leveres i Karton med 6 stk.
    Alkoholprocent
    14%
    Årgang
    2018
    Producent
    Castello Dei Rampolla
    Land
    Italien
    Region
    Toscana
    Primær drue
    Cabernet Sauvignon
    Sekundær drue
    Sangiovese
    Druesammensætning
    60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese og Merlot
    Anbefalet til
    Gryderet, Lam, Okse, Ost (fast), Pastaret (uden tomat), Simreretter, Vildt
    Lagring
    12 måneder på franske egetræsfade
    Glas
    Server vinen i et stort rødvinsglas, gerne et Bordeaux-glas, for at fremhæve vinens aromaer og struktur.
    Serveringstemperatur
    Server vinen ved 16-18°C og gerne efter dekantering i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.
    Trustpilot