Marsannay Clos de Jeu

Domaine Charles Audoin Marsannay Clos de Jeu

Domaine Charles Audoin præsenterer Marsannay Clos de Jeu, en klassisk Bourgogne-rødvin fra Côte de Nuits. Du får ren Pinot Noir med fokus på frugt, finesse og terroir.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften åbner med rød frugt, især kirsebær og hindbær. Noter af violer, krydderier og et diskret strejf af skovbund følger med. Et hint af eg ligger i baggrunden.

Smagen er saftig og rank med medium fylde. Frugten er præcis, og syren er balanceret. Tanninerne er fine og silkebløde. Eftersmagen er vedholdende med et let mineralsk løft. Servér til okse, kalv eller mørkt fjerkræ. Vinen klæder også svamperetter, risotto og faste oste.

• Terroret i fokus: Kalkholdig jord giver rank struktur og friskhed.
• Klassisk Pinot Noir: Rød frugt, fine tanniner og elegant balance.
• Alsidig madvin: Matcher både hverdagskøkken og gæstemiddag.

Om vinen og producenten

Marsannay Clos de Jeu er lavet på 100% Pinot Noir fra Bourgogne, Frankrig. Markens beliggenhed i Marsannay, i den nordlige del af Côte de Nuits, giver en kølig profil med frisk syre. Jorden er præget af kalk og ler, som bidrager til vinens struktur og finesse. Vinen lagrer i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 25% er nye. Fadet giver diskret krydderi, uden at overdøve frugten. Mange betragter Clos de Jeu som en mark med 1. cru-potentiale, og det afspejles i vinens dybde.

Domaine Charles Audoin holder til i Marsannay-la-Côte. Familien har arbejdet med områdets parceller i flere generationer. I dag er ansvaret for vinmark og kælder forankret i en moderne, præcis stil, hvor druens renhed er i centrum. Fokus er omhyggeligt markarbejde, selektiv høst og nænsom vinificering. Huset er bredt anerkendt for terroirdrevne Marsannay-vine, der omtales positivt af internationale anmeldere og som er eftertragtede blandt Bourgogne-kendere.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Marsannay ligger som porten til Côte de Nuits. Området er særligt, fordi det laver rød, hvid og rosé under samme appellation. Clos betyder en indhegnet mark, historisk beskyttet af stenmure. Det markerer ofte et tydeligt terroir. I vinen smager du den røde frugt fra Pinot Noir, den kølige nerve fra kalk, og den fine krydring fra egetræet. Fortæl, at tanninerne er silkebløde, og at syren løfter retter med svampe, fjerkræ eller kalv. Servér i store Bourgogneglas, og giv gerne vinen lidt luft. Det samler duften og giver ekstra dybde ved bordet.