Brunello di Montalcino Montosoli

Montosoli: Brunello med præcision og nerve

Klassisk Brunello di Montalcino fra Altesinos historiske enkeltmark Montosoli. En rendyrket Sangiovese, der leverer elegance, struktur og klarhed i hver slurk. Til dig, der vil have toscansk karakter med dybde og stor drikkeglæde.

Farven er dyb rubinrød med diskret granatrød kant.

Duften åbner med saftige kirsebær, rød frugt og blomme. Herpå følger violer, middelhavsurter og et strejf cedertræ. Fine toner af tobak og tørret læder giver ekstra lag, mens udtrykket forbliver rent og fokuseret.

Smagen er tør, rank og præcis med livlig syre og fintpolerede, faste tanniner. Frugten er moden uden tyngde, og eftersmagen er lang med elegante, krydrede nuancer. Server til okse og lam, vildt med svampe, simreretter og modne, faste oste.

• Enkeltmark Montosoli: Historisk cru med fokus, dybde og mineralsk løft.
• Klassisk Sangiovese: Rank frugt, livlig syre og elegant struktur.
• Stor balance: Ren frugt, lang eftersmag og tydelig stedkarakter.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Sangiovese fra Montosoli-bakken nord for Montalcino, hvor kalkrig, stenholdig jord og god dræning giver druer med koncentration og aromatisk klarhed. Vinificeringen følger den klassiske Brunello-tradition, og vinen modner mindst 24 måneder på store slavonske egefade. Derefter hviler den yderligere på flaske, så frugten samler sig, og de fine kryddertoner integreres uden tungt præg af ny eg. Stilen bevarer druens rankhed og giver et tydeligt, stedtypisk udtryk.

Altesino regnes som en af Montalcinos pionerer og var de første til at navngive en enkeltmark i området med netop Montosoli. Fokus er præcist markarbejde, selektiv høst og nænsom, klassisk vinifikation, der lader terroiret tale. Resultatet er vine med nerve, balance og udtalt lagringspotentiale, som konsekvent fremhæves for klarhed og længde.

Godt at vide

Montosoli er et referencepunkt for nordlige Montalcino: den køligere beliggenhed og kalkholdige jord giver ekstra friskhed, parfume og struktur. Dekantér gerne i cirka 60 minutter, så aromaerne åbner sig, og servér ved 16–18 °C i store rødvinsglas. Fortæl gerne ved bordet, at lagringen foregår på store slavonske fade – det bevarer Sangioveses rene frugt og tilfører subtil krydring. Vinen skinner især sammen med retter, der matcher dens struktur: braiseret lam, okse i sauce, vildt med svampe, risotto eller faste, modne oste. Det er Brunello i klassisk, præcis stil, hvor Montosolis særpræg får lov at stå klart.