Sjælden og eftertragtet Brunello di Montalcino

En særdeles intens og kraftig Brunello fra lille parcel på den eksklusive La Togata-mark

Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve.

Bouqueten er intens og kompleks med aromaer af modne kirsebær, blommer og delikate hints af krydderier som tobak, jord, læder og vanilje fra fadlagringen.

På ganen er vinen fyldig og balanceret med bløde tanniner. Smagen domineres af røde frugter, og udvikler sig til mere komplekse noter af skovbund, balsamico og et strejf af krydderi i eftersmagen.

Brunello di Montalcino La Togata dei Togati passer perfekt til retter som grillet oksekød, kalv, lam, simreretter, vildt eller modne oste – eller blot alene som ren meditationsvin.

Om vinen

Brunello di Montalcino La Togata dei Togati er lavet på 100% Sangiovese-druer håndhøstet og dobbeltselekteret fra udvalgt parcel (cru) på La Togata-marken. Der produceres kun 3.000 flasker om året. Vinen er lagret 48 måneder på slavonske egetræsfade + 6 måneder på franske egetræsfade. Til sidst har den ligget 12 måneder på flasken.

Om producenten

La Togata er en lille familiedrevet vingård med marker i den sydlige del af Brunello. Forretningen styres af familiens kvinder – og det er de i høj grad lykkedes med. Vingården laver vine af høj kvalitet, hvilket også er bemærket af de internationale anmeldere - heriblandt Decanter med 97 point. La Togata ejer de bedste marker for området Pietrafocai og Montosoli.

Fokus for La Togata er at lave vin, hvor man kan smage den kærlighed og passion, der er lagt i produktionen. For at opnå de bedste resultater har La Togata tilknyttet den berømte ønolog Paolo Vagaggini.