Silkeblød Pinot fra Martinborough

Ata Rangi Crimson Pinot Noir er kølig, ren og præcis Pinot fra Martinborough i New Zealand. En saftig, elegant rødvin med lys frugt, fine krydderier og diskret eg, der leverer stor drikkeglæde.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften byder på hindbær, jordbær og røde kirsebær efterfulgt af viol, anis og fine krydderier. Et strejf af eg, kaffe og skovbund runder næsen af.

Smagen er tør, saftig og silkeblød. Syren er rank, fylden er medium, og tanninerne er fine og polerede. Frugten står ren og vedholdende. Nyd den til vildt, kalv og lyst fjerkræ – eller prøv den til svamperisotto, lette grillretter og faste oste.

Tre grunde til at vælge Ata Rangi Crimson:

• Saftig rød frugt: Hindbær, jordbær og røde kirsebær i klar balance.
• Elegant struktur: Rank syre, silkebløde tanniner og diskret fad.
• Stedtro stil: Kølig, ren Pinot Noir med fokus på friskhed.

Om vinen og producenten

Crimson er skabt af 100% Pinot Noir fra Martinborough på New Zealands Nordø. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt for at bevare den rene frugt. Gæringen foregår skånsomt for at fremhæve Pinot Noirs delikate aromaer, og vinen modner ni måneder i franske barriques, hvoraf cirka 20% er nye. Fadene giver subtil vanilje, kaffe og struktur, uden at overskygge den friske, lyse frugt.

Ata Rangi er blandt pionererne i Martinborough og holder til på det grusede, veldrænede Martinborough Terrace. Her giver det kølige klima og vindene fra Cook Strait en lang, jævn modning, som bevarer syren og bygger aroma. Huset arbejder med omhu i marken, selektiv høst og bæredygtige principper for at udtrykke stedet rent og nuanceret. Stilen er præcis, elegant og balanceret – kvaliteter, som Crimson indfanger på forbilledlig vis.

Godt at vide

Navnet Crimson peger på vinens rubinrøde farve og dens levende, frugtdrevne stil. Kort fadlagring i franske barriques giver krydderi og tekstur, men lader frugten være i front. Server ved 14–16 °C i store Bourgogneglas; en kort dekantering kan åbne de florale noter og give mere dybde i duften.

Til bordet trives vinen med retter, der fremhæver dens saftighed og finesse: tænk svampe, urter, rosastegt kalv, vildtfugl eller grillet kylling. Også svamperisotto, lette grillretter og faste oste er sikre valg. Med sin velafbalancerede struktur er Crimson både et charmerende hverdagskøb og en oplagt gave, der rammer bredt.