Viña Cobos Felino Malbec: saftig og ren

Viña Cobos Felino Malbec er en klassisk, frugtdrevet rødvin fra Mendoza. Den forener mørk frugt, let eg og silkeblød struktur i en flot balanceret stil. En sikker favorit til både hverdagsmad og gæstemiddag.

Farven er dyb rubinrød med violette nuancer.

Duften åbner med blomme og brombær, suppleret af viol og fine strejf af vanilje, lakrids og mild eg. Undervejs kommer der et hint af kakao og tørrede krydderier.

Smagen er mellemfyldig og saftig med mørk frugt i centrum. Syren er frisk og velafbalanceret, tanninerne er bløde og tørre, og afslutningen har noter af lakrids, kakao og et diskret krydret præg. Server til okse, lam og svinekød, til grill og til retter med varme krydderier.

• Saftig frugt: Kerne af blomme og brombær med elegant dybde.
• Balanceret eg: Krydderi og struktur uden at skygge for frugten.
• Alsidig madvin: Perfekt til rødt kød, grill og krydrede retter.

Om vinen og producenten

Felino Malbec er skabt på 100% Malbec fra flere af Mendozas topområder, herunder Valle de Uco, Luján de Cuyo og Maipú. De solrige dage og kølige nætter giver aromatisk intensitet, klar frugt og naturlig friskhed. Vinen gæres i rustfrit stål for at bevare druens rene udtryk, og lagres derefter omkring ni måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvor kun en mindre del er nye. Resultatet er en afrundet tekstur, diskret krydderi og flot balance mellem frugt, syre og tannin.

Bag vinen står Viña Cobos, grundlagt af Paul Hobbs sammen med Andrea Marchiori og Luis Barraud. Huset arbejder målrettet med parceller i højderne ved Andes, hvor lys og temperaturudsving former druernes karakter. Filosofien er skånsomt markarbejde, selektiv høst og præcis vinifikation, så terroir og druesort får lov at skinne. Felino-serien er kendt for sin rene frugt, konsistente kvalitet og store drikbarhed.

Godt at vide

Malbec er Argentinas signaturdrue og trives i Mendozas tørre klima og store forskel på dag- og nattemperatur. Det giver vine med dyb farve, mørk frugt og en indbydende, blød tanninstruktur. Felino Malbec lagres moderat på eg for at fremhæve frugtens kerne, ikke skjule den. Server ved 16–18 °C i et stort rødvinsglas; en kort dekantering på cirka 30 minutter åbner duften og giver mere kompleksitet. Vinen er lige så oplagt til sommeraftener ved grillen som til simreretter i de kølige måneder, og fungerer fremragende som en alsidig husvin, når menuen byder på kød og krydderi.