Barolo Bussia Magnum

Poderi Luigi Einaudi Barolo Bussia Magnum

Fra hjertet af Barolo kommer Barolo Bussia Magnum fra Poderi Luigi Einaudi. En klassisk Nebbiolo fra Piemonte, Italien, med dybde, finesse og tydeligt terroir. Magnumformatet giver rolig modning og er oplagt til selskaber.

Farven er granatrød med teglstenskant.

Duften åbner med kirsebær og violer, efterfulgt af lakrids, cedertræ og tørre urter. Et diskret strejf af læder, trøffel og tobak giver dybde.

Smagen er tør og rank, med livlig syre og faste, modne tanniner. Frugten er rød og præcis, med noter af kirsebær og tranebær. Eftersmagen er lang, med lakrids, skovbund og et strejf af eg. Servér til okse, lam, vildt, svamperetter eller simreretter. Den matcher også faste oste og tomatbaserede pastaretter.

• Bussia-cru: Et af Barolos mest respekterede voksesteder, der giver struktur og nerve.
• Magnum-format: Langsommere udvikling, større harmoni, ideel til gæster og lagring.
• Anerkendt kvalitet: Højt vurderet af internationale kritikere, med dokumenteret klasse.

Om vinen og producenten

Barolo Bussia Magnum er skabt på 100% Nebbiolo fra det berømte Bussia-område i Barolo, Piemonte. Her giver de stejle bakker og den veldrænede jord en stram, elegant stil. Vinen lagrer i store 600 liters botti af eg. Den rolige iltning afrunder tanninen, uden at skjule druens fine frugt og krydderi. Resultatet er en balanceret Barolo med både kraft og finesse.

Poderi Luigi Einaudi er et anerkendt piemontesisk hus med stærkt fokus på præcision i mark og kælder. Filosofien er enkel, men konsekvent: ren frugt, tydeligt ophav og omhyggelig modning. Huset arbejder med klassiske piemontesiske druer og historiske marker, hvor Nebbiolo har hovedrollen. Barolo Bussia er blandt husets mest efterspurgte vine og modtager jævnligt flotte anmeldelser. Denne udgave er vurderet til 94 point af Robert Parker.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Bussia er et klassisk voksested i Barolo-zonen, kendt for faste tanniner og stor dybde. Nebbiolo viser sig her med rød frugt, violer og krydrede lag, som udvikler sig smukt over tid. Magnumflasken forlænger modningen og bevarer friskheden længere. Det giver større kompleksitet ved servering.

Giv vinen tid i karaffel, gerne 1–2 timer. Servér ved 16–18 °C i store Bourgogneglas. Match med grillet okse, braiseret lam, vildt, svampe eller risotto med trøffel. Det er en vin, du kan åbne nu, eller gemme til en særlig lejlighed.