Remelluri Reserva Rioja

Remelluri Reserva med dybde og finesse

Klassisk, tør Rioja-reserva fra Bodegas Remelluri – en slotsvin med balance, karakter og stor drikkeglæde. Her får du koncentreret frugt, kølig nerve og diskret, velintegreret fad, skabt til mad og gode stunder.

Farven er dyb rubinrød med let teglstenskant.

Duften åbner med kirsebær og blomme, efterfulgt af cedertræ, tobak og læder. Med luft kommer vanilje, tørrede blomster og varme krydderier samt et let mineralsk strejf.

Smagen er fyldig og tør med rank syre og modne, fintkornede tanniner. Mørk frugt, kirsebær og sveske spiller sammen med ceder og krydderi fra fadet. Eftersmagen er lang og præcis. Nyd den til okse, lam og vildt – gerne gryderetter, barbecue og andre kraftige retter – samt til faste, modne oste.

• Økologisk dyrket: Druer fra egne, økologisk dyrkede markparceller giver renhed og fokus.
• Traditionel reserva: Lagring i cirka 17 måneder på franske og amerikanske egetræsfade for dybde og tekstur.
• Højde og friskhed: Højtliggende marker i Rioja giver kølighed, aroma og en stram, elegant profil.

Om vinen og producenten

Vinen er baseret på Tempranillo med mindre andele af Garnacha og Graciano. Druerne høstes fra Remelluris egne parceller og dyrkes økologisk. Efter skånsom vinificering modner vinen omkring 17 måneder på egetræ, overvejende franske fade suppleret af amerikanske. Det giver både klassisk riojakrydderi, struktur og en afrundet mundfornemmelse, uden at frugten drukner. Efter fadlagringen følger rolig sammenstikning og yderligere flaskemodning for at samle vinens elementer.

Bodegas Remelluri er et historisk slot i Rioja, kendt for terroirdrevne vine fra egne marker. Ejendommen ligger i det kuperede landskab omkring Labastida, hvor kølige nætter og store temperaturudsving bevarer friskheden. Under ledelse af Telmo Rodríguez arbejdes der med minutiøs markpleje, lavt udbytte og præcise kælderbeslutninger. Filosofien er enkel: dyrk sunde druer, høst på det rette tidspunkt, og brug fad som et værktøj – ikke som en sminkebutik. Resultatet er vine med tydelig oprindelse, fin balance og vedvarende kvalitet.

Godt at vide

I Rioja betyder “Reserva” en længere modning før frigivelse, så vinens frugt, syre og fad finder sammen. Remelluri ligger højt og køligt, hvilket mærkes i vinens energi og aromatiske løft – især efter et kort ophold i karaffel. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas, så duften kan folde sig ud. Vinen er alsidig til mad: tænk grillet eller braiseret kød, simreretter med dyb umami og faste, modne oste. Fortæl gerne ved bordet, at de økologiske druer og den blanding af franske og amerikanske fade giver både klassisk Rioja-karakter og moderne præcision. Det er netop denne kombination, der gør Remelluri Reserva til en sikker anbefaling, når du ønsker en elegant, helstøbt rødvin med både dybde og finesse – og som samtidig er skabt til at ledsage et rigt måltid.