Elegant Pinot Noir fra Te Muna Road

Craggy Range Pinot Noir fra Te Muna Road i Martinborough leverer kølig elegance og ren frugt. Her får du en tør Pinot Noir med klar rød frugt, silkeblød struktur og diskret fadpræg.

Farven er klar rubinrød med let gennemsigtighed.

Duften byder på kirsebær, hindbær og viol. Dertil et strejf af grafit, tør skovbund og fine noter af eg og vanilje.

Smagen er tør og silkeblød med frisk syre, ren rød frugt og fintpolerede tanniner. Eftersmagen er rank og vedholdende med let krydrede toner. Nyd den til lyst fjerkræ, lam med urter, vildt, svamperisotto og faste oste.

• Køligt udtryk: Friskhed, præcision og klar rød frugt fra Martinborough.
• Fad i balance: Franske barriques giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten.
• Silkeblød tekstur: Fine tanniner og lethed, som gør vinen særdeles madvenlig.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% håndplukket Pinot Noir fra Martinborough på New Zealands Nordø. Efter gæring modner vinen i cirka ni måneder på franske barriques, hvor omkring en fjerdedel er nye. Fadet afrunder tanninerne og tilføjer diskrete krydrede nuancer, mens den rene, kølige frugt står i centrum. Stilen er rank og fokuseret med tydeligt markpræg fra Te Muna Road.

Craggy Range er kendt for sit stærke fokus på terroir og enkeltmarksudtryk. Huset arbejder skånsomt i kælderen med præcis fadbrug og minimal indgriben for at bevare druens finesse. I Martinborough giver den kølige brise og veldrænede, stenede jorde Pinot Noir med aromatisk dybde, frisk syre og flot balance – kvaliteter, som Craggy Range målrettet fremhæver i deres vinmageri.

Godt at vide

Te Muna Road regnes for et køligt, vindpåvirket område, hvor langsom modning giver Pinot Noir med klare røde bær, florale noter og en rank afslutning. Det forklarer, hvorfor vinen matcher retter med urter, svampe og stegeskorpe: den friske syre løfter smagene, og de fine tanniner griber ikke fat i proteinerne. Server gerne i et Bourgogneglas ved 14–16 °C; en kort dekantering kan åbne de florale og krydrede nuancer. Vinen trives ved bordet til f.eks. kylling med timian, lam, vildt, svamperisotto og faste, modne oste. Det er en elegant ledsager, der giver ren frugt og præcis balance i hver mundfuld.