Faustino 1, 75 ÅRS

Faustino I, 75 Års: ikonisk Rioja

Faustino I, 75 Års er en klassisk rødvin fra Rioja på Tempranillo. Den forener ren frugt, krydderi og elegant fadnuance i en balanceret og tilgængelig stil. En vin til dig, der vil have dybde, finesse og stor drikkeglæde.

Farven er dyb rubinrød med teglrød kant.

Duften byder på modne kirsebær og blomme, ledsaget af vanilje, cedertræ og diskret eg. Lag på lag folder sig ud med nuancer af tør tobak, læder og varme krydderier.

Smagen er tør og fyldig med en saftig kerne af rød frugt. Syren er middel og holder frugten rank, mens tanninerne er runde og fintpolerede. Eftersmagen er lang med noter af vanilje, ceder og en snert tobak og lakrids. Server den til okse og lam, simreretter og gryderetter, grillet steg, tapas og faste oste.

• Klassisk Rioja-stil: Tempranillo med ren frugt, harmonisk syre og velafstemt fadpræg.
• Lang modning: 25 måneder på egetræ giver struktur, dybde og kompleksitet.
• Alsidig madven: Løfter kød, simreretter, tapas og faste oste med lethed.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på Tempranillo fra udvalgte parceller i Rioja, Spaniens mest kendte vinregion. Druerne høstes med fokus på modenhed og friskhed for at fastholde frugtens renhed og vinens struktur. Efter gæring gennemgår vinen rolig modning i 25 måneder på egetræsfade, som tilfører fine noter af vanilje, ceder og krydderi og afrunder tanninerne. Herefter hviler vinen på flaske, så frugt, syre og fad falder smukt i hak, inden den frigives.

Familia Martinez Zabala står bag det ikoniske navn Faustino og er kendt for klassisk Rioja-håndværk. Med udgangspunkt i egne marker og årtiers erfaring arbejder huset med præcision i kælderen og respekt for terroir. Faustino I er signaturvinen, og 75 Års-udgaven hylder husets historie og stil: ren Tempranillo, tålmodig lagring og en elegant, tidløs profil, der har gjort vinen elsket af vinelskere verden over.

Godt at vide

Fortæl ved bordet, at Faustino I, 75 Års viser, hvad Rioja gør bedst: Tempranillo med klassisk møde mellem frugt og fad. Dekanter gerne 30–60 minutter for at åbne duften og runde smagen; den ekstra luft fremhæver kirsebær, blomme og de fine noter af ceder og vanilje. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas for at give vinens lag plads. Stilen gør den oplagt til efterårets og vinterens køkken, men den står også flot til grillens røg og stegeskorpe. 75 Års-udgaven markerer husets lange tradition og fokus på kvalitet – en detalje, der gør den oplagt som gave såvel som til særlige middage. Vil du gemme en flaske eller to, belønnes du af yderligere integration mellem frugt og fad, og tanninerne bliver endnu mere silkebløde over tid.