- PINOT NOIR
- 14 ABV.
- NEW ZEALAND
- MARTINBOROUGH
- RØDVIN
- 2012
- ATA RANGI
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
Varme noter som kanel, nellike eller peber
Jordet, fugtig og organisk
Druerne i denne Pinot Noir kommer fra Ata Rangis’ ældste vinstokke. Håndhøstede og nøje udvalgte så kun 30 procent af alle plukkede druerne er anvendt i vinen. Det er i markerne hos Ata Rangis, at New Zealands bedste Pinot Noir er fremstillet. Vinen lagres i 11 måneder på franske egetræsfade og den aftappes ufiltreret. Smagen er sød og dragende og på tungen smages modne, røde kirsebærfrugter og et strejf af anis. En rødvin med en elegant dybde og en fintmasket tannin. Eftersmagen er lang og blød og passer perfekt til fjerkræ, kalvekød eller for sig selv.
Varenummer
91491312
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Karton med 12 stk.
Alkoholprocent
14%
Årgang
2012
Producent
Land
Region
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Fjerkræ (lyst), Fjerkræ (mørkt), Lam, Svamperet, Vildt
Lagring
11 mdr. i franske barriques (35% nye)
Restsukker
0 g/l
Glas
Til denne vin anbefales et Bourgogne-glas, da dets brede skål fremhæver vinens aromaer og giver plads til iltning.
Serveringstemperatur
Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens smagsnuancer. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lufte den.