Remelluri La Granja Gran Reserva

Økologisk Gran Reserva med klassisk ro

Her møder du Remelluri La Granja Gran Reserva fra Rioja – en økologisk rødvin med ro, dybde og klassisk karakter. Skabt på Tempranillo med støtte fra Graciano og Garnacha, formet af lang fadlagring for balance og kompleksitet.

Farven er dyb rubinrød med en diskret violet kant.

Duften åbner med mørk frugt som blåbær og solbær, efterfulgt af vanilje, kaffe og tobak fra fadet. Tørre urter og fine krydderier giver et løft og ekstra lag.

Smagen er fyldig og koncentreret med moden, mørk frugt i centrum. Syren er rank, og tanninerne er modne og faste. Eftersmagen er lang med mørk frugt, krydderi og et strejf af vanilje. Nyd den til lam, okse, vildt, simreretter, gryderetter og faste oste – og meget gerne til svamperetter.

• Økologisk dyrket: Druer fra certificerede marker med fokus på biodiversitet og ren frugt.
• Lang fadlagring: 27 måneder på franske og amerikanske egefade giver struktur og dybde.
• Klassisk Rioja-stil: Mørk frugt, krydderi og elegant balance.

Om vinen og producenten

Remelluri La Granja Gran Reserva er baseret på Tempranillo suppleret af Graciano og Garnacha. Druerne høstes fra højtliggende parceller i Rioja, hvor kølige nætter bevarer friskheden. Gæringen tilrettelægges med fokus på renhed og præcision, og vinen modnes i 27 måneder på 75% franske og 25% amerikanske egetræsfade. Kombinationen af fade tilfører fine noter af vanilje, kaffe og tobak, som integreres i vinens mørke frugt og faste rygrad.

Bodegas Remelluri er blandt Riojas mest respekterede producenter. Ejendommen dyrker økologisk og arbejder omhyggeligt i mark og kælder for at lade terroiret træde tydeligt frem. Under ledelse af Telmo Rodríguez er stilen præcis, terroirdrevet og klassisk – vine med ro, dybde og stærk identitet.

Godt at vide

Gran Reserva-betegnelsen forpligter til lang lagring – her får vinen masser af tid på eg, før den flaskes og frigives. Det giver de velkendte Rioja-nuancer, men altid med Remelluris kølige frugt, ranke syre og velpolerede tanniner. Vinen kan danne let bundfald, så dekantering anbefales. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas, og giv den gerne luft: 1–2 timer i karaffel folder krydderi, urter og frugt smukt ud ved bordet. Kombinationen af fransk og amerikansk eg er bevidst – den franske bidrager med struktur og diskret krydderi, den amerikanske med en blid vaniljeprofil – tilsammen en harmonisk ramme om frugten. Til mad matcher vinens fylde og længde særlig godt retter med dybde: braiseret lam eller okse, vildt med svampe og urter, og modne, faste oste. Det er en vin, der bærer måltidet og samtidig bevarer sin elegance gennem hele aftenen.