Champagne Le Mesnil Prestige Blanc de Blancs Grand Cru Dosage Zero i gaveæske

Grand cru Blanc de Blancs – dosage zero

Champagne Le Mesnil Prestige Blanc de Blancs Grand Cru Dosage Zero leveres i elegant gaveæske. En knastør, præcis og mineralsk champagne på 100% Chardonnay fra Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.

Farven er lys gylden med fine, vedvarende bobler.

Duften åbner med citron, grapefrugt og lime, fulgt af grønne æbler og hvide blomster. Under frugten ligger kridtet fra Côte des Blancs, afrundet af en diskret tone af brioche og let ristet nød fra flaskegæringen.

Smagen er meget tør, sprød og rank med høj, mundrensende syre. Frugten er citrusdrevet med grapefrugtskal, lime og grønne æbler, mens den salte, kalkede mineralitet giver længde og fokus. Afslutningen er lang, ren og kølig. Nyd den til østers, skaldyr, hvid fisk, sushi og lyst fjerkræ.

Særligt tre kendetegn gør vinen til noget særligt:

• Grand cru-ophav: Druer udelukkende fra Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.
• Dosage zero: Ingen tilsat dosage, så terroiret står skarpt og tørt.
• Blanc de blancs: 100% Chardonnay for renhed, præcision og finesse.

Om vinen og producenten

Denne blanc de blancs er sammensat af 100% Chardonnay fra grand cru-landsbyen Le Mesnil-sur-Oger. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Fraværet af dosage forstærker oplevelsen af syre, struktur og den kalkrige jordbunds præg, så stilen bliver knivskarp, tør og udpræget mineralsk. Fokus er på ren frugt, præcis balance og sprød tekstur, som gør vinen oplagt både som aperitif og til det salte havkøkken.

Champagne Le Mesnil er et traditionsrigt kooperativ fra 1937 med base i Le Mesnil-sur-Oger. Huset samler flere hundrede små dyrkere og arbejder udelukkende med grand cru-frugt fra egne parceller på de eftertragtede skråninger i Côte des Blancs. Stilen er klassisk og kompromisløs: kridt, kølighed og Chardonnay i centrum, med vinifikation, der fremhæver renhed, præcision og terroir. Huset er nabo til Salon, og udtrykket hylder stringens, klarhed og lang, mineralsk eftersmag.

Godt at vide

Dosage zero betyder, at der ikke tilsættes sødme efter degorgering. I denne stil smager du Chardonnay og den kalkrige undergrund ekstra tydeligt. Grand cru er den højeste landsbyklassifikation i Champagne og et kvalitetsstempel for oprindelsen. Servér i et tulipanformet champagneglas ved 8–10 °C, så bobler, blomster og den kalkede mineralitet folder sig ud. Hold flasken kølig, men ikke iskold, og hæld i små glas for at bevare friskhed og mousse. Flasken leveres i gaveæske og er et sikkert valg til fejringer, værtindegave eller som luksuriøs aperitif.