Champagne Le Mesnil Vinothèque Blanc de Blancs Grand Cru Brut 300 cl.

Vinothèque Blanc de Blancs i jeroboam

Champagne Le Mesnil Vinothèque Blanc de Blancs Grand Cru Brut i jeroboam er skabt til store øjeblikke. Ren Grand Cru-Chardonnay fra Côte des Blancs leverer kølig præcision, kalket dybde og en raffineret mousse. Det store flaskeformat giver ekstra friskhed, finesse og en harmonisk balance i glasset.

Farven er lys gylden med fine, vedvarende bobler.

Duften er elegant og præcis med citrus, grønne æbler og hvide blomster. Under frugten fornemmes kalket mineralitet, diskret brioche og let toast, som giver duften et lækkert, klassisk champagnepræg uden at blive tung.

Smagen er tør og rank med høj, harmonisk syre og cremet, finmasket mousse. Frugten er citrusdrevet med pære og grapefrugt, mens den kalkede mineralitet skaber en ren, saltet kant. Eftersmagen er lang, stram og elegant. Nyd den som aperitif eller til østers, kammuslinger, sushi, grillede jomfruhummere, hvid fisk som havtaske samt delikate tapas og faste oste.

• Ren Grand Cru-Chardonnay: Blanc de Blancs fra kalkrige marker i Côte des Blancs.
• Jeroboam-format: 300 cl, som modner langsommere og bevarer friskhed og finesse længere.
• Klassisk brut-stil: Sprød syre, cremet mousse og lang, mineralsk afslutning.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på 100% Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-parceller i Côte des Blancs, hvor det hvide kridt giver den karakteristiske, kølige mineralitet. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og skånsom sortering. Første gæring foregår køligt for at bevare druens rene frugt og præcision. Andengæringen finder sted på flaske efter den klassiske metode, efterfulgt af lang bærmelagring i de kølige kældre. Dosagen holdes på brut-niveau for at understrege vinens rankhed, salte nerve og flotte balance mellem frugt, syre og autolyse.

Champagne Le Mesnil arbejder i hjertet af Côte des Blancs med et klart fokus: terroirdrevet Chardonnay i en stringent, præcis stil. Huset kombinerer klassisk håndværk med moderne præcision fra mark til flaske. Resultatet er rene, elegante Grand Cru-udtryk, hvor kalk, kølig frugt og knivskarp struktur går op i en højere enhed. Vinothèque-linjen fremhæver husets mest raffinerede Blanc de Blancs med ekstra tid på bærmen for dybde og tekstur.

Godt at vide

Store flasker gør en forskel. I en jeroboam modner vinen langsommere, og boblerne bliver finere, hvilket forlænger friskheden og løfter balancen mellem citrusfrugt, kalket mineralitet og diskret autolyse. Servér ved 8–10 °C i store champagneglas eller hvidvinsglas, så aromaerne kan åbne sig. ”Blanc de Blancs” betyder, at vinen udelukkende er lavet på Chardonnay, hvilket giver den ranke, sprøde stil og den rene, salte afslutning, som matcher skaldyr så fornemt. En jeroboam er ideel til bryllupper, højtider og større selskaber, hvor du ønsker et ekspressivt, men samtidig elegant glas med energi, klarhed og vedvarende finesse.