Italienske vine

Italienske vine

Foruden at være danskernes foretrukne vinland er Italien også verdens største, ældste og mest alsidige producent. Druerne dyrkes i hele landet, hvor geografiske forskelle har stor indflydelse på vinenes smag og struktur. De alsidige rødvines karakter afhænger af, om stokkene gror i det tempererede nord eller det subtropiske syd; i et bakket, kystnært eller tørt landskab.

Landet strækker sig vidt og bredt, og i alt findes 20 italienske vinregioner fordelt i nord-, central- og Syditalien. De store afstande rummer forskelle i natur, terroir og klima: forskellige faktorer, der alle præger druerne.

Italiens vinregioner

• Abruzzo
• Basilicata
• Calabrien
• Campanien
• Emilia Romagna
• Friuli Venezia Giulia
• Lazio
• Ligurien
• Lombardiet
• Marche
• Molise
• Piemonte
• Puglia / Apulien
• Sardinien
• Sicilien
• Toscana
• Trentino – Alto Adige
• Umbrien
• Valle d’Aosta
• Veneto

Italienske vine fra Piemonte og Veneto

I det nordlige Italien produceres landets fineste, mest elegante og anerkendte vine, nemlig i Piemonte og Veneto. I Piemonte stortrives den højtrespekterede Nebbiolo-drue, der er hovedingrediensen i Barolo og Babaresco: Store og flotte rødvine, hvis mørkerøde fylde og dybe smag er synonym med kvaliteten i de nordlige vinregioner.

Barbera er en anden vigtig drue i Piemonte, der anvendes til fx Barbera d’Alba og Barbera d’Asti – italienske hverdagsvine i høj kvalitet, der passer perfekt til det italienske køkken. Se MENY Vins vin-til-mad guide om hvilke italienske vine, der er det rette match til din pizza.

Fra den italienske vinregion Veneto kommer klassikeren, Amarone della Valpolicella, som er en af danskernes absolutte favoritter blandt verdens store rødvine. De bedste Amarone-vine er kendetegnet ved deres karakteristiske smag og aroma. Den langsommelige fremstillingsproces sikrer kraftige, fyldige og modne vine med en forholdsvis høj alkoholprocent, der typisk ligger mellem 14-17%.

Siger man italienske hvidvine og Prosecco siger man også Veneto. Mange danskere er vilde med et glas italiensk hvidvin – frisk og frugtigt – lavet på Pinot Grigio-druen, og Prosecco regnes for Italiens svar på Champagne og Crémant, da mange Prosecco har den høje DOCG-klassifikation.

Toscana – Chianti og Brunello

Længere sydpå mod det centrale Italien, nærmere bestemt i Toscana-regionen, giver det grønne, bakkede landskab og de svingende temperaturer formidable betingelser for Sangiovese-druerne, der bliver aromatiske og spændstige af syre. Denne drue spiller hovedrollen i de klassiske toscanske Chianti-vine: let bitre dråber med flot syre og florale noter.

Brunello di Montalcino er den rødvin, der nyder højest prestige i Toscana. Den er lavet 100% på Sangiovese. MENY Vin har et stort udvalg af de lækre Brunello-vine, der er karakteriseret ved en suveræn duft af røde bær og en kraftfuld, saftig og smagfuld vinoplevelse.

I Toscana er 80% af vinproduktionen rødvin, mens resten fordeles på hvidvin, rosé og den klassiske dessertvin Vin Santo.

Syditalienske saftige vine 

I det sydlige Italien, som fx Puglia og Sicilien, adskiller vinenes karakter sig fra de nordlige vindistrikters tørre elegance, idet druerne i dette klima giver modne, fyldige vine med krydrede noter og let sødme. Primitivo-druen er den mest udbredte blandt Syditaliens kendte vindistrikter, og den solbeskinnede drue leverer et godt glas til hverdagenes middage. Primitivo sælges også som Zinfandel, da druernes DNA er ens.

En stor del af druerne bliver brugt til fremstilling af Vermouth, men der findes også gode hvidvine fra Puglia, der er friske og frugtige. De er ofte fremstillet på Chardonnay og Malvasia druer – eller et blend af disse.

Køb populære italienske vine online hos MENY Vin

Blandt Italiens brede udvalg af kvalitetsvine, tilbyder vi nogle af de bedste vine fra landets mange producenter. Hvad end du er til en dyb og fyldig Amarone, en intens Brunello di Montalcino, en Barolo, en saftig Barbera eller en kraftfuld frugtig Primitivo, er du landet det helt rigtige sted.

Kort sagt er der garanti for en god flaske vin, når du besøger støvlelandet, og hos MENY Vin finder du et bredt sortiment af italiensk vin – altid til attraktive priser.